海带排骨汤的效果海带排骨汤的制作方法

较佳答案: 海带排骨汤是非常容易制作美味的日常益精补血汤，是浙江一带的传统名产，属于浙江料理系。 这汤肉烂拔骨，海带滑烂了。 这个菜汤很好喝。 ...

海带排骨汤是非常容易制作美味的日常益精补血汤，是浙江一带的传统名产，属于浙江料理系。 这汤肉烂拔骨，海带滑烂了。 这个菜汤很好喝。 海带含有丰富的钙。 可以防止人体缺钙。 也有降低血压的效果。 非常简单好吃的日常益精补血汤。

海带排骨汤的效果海带排骨汤的做法

海带排骨汤的做法：

做法一

制作食材：

猪骨400克，海带150克，葱段，姜片，精盐，黄酒，香油各适量。

创建步骤：

1 .将海带浸泡后，放入笼屉蒸约30分钟，取出后用清水浸泡4小时，完全 泡后，冲洗控制水，切割成长钻石。

2 .排骨清洗，用刀切成骨头，切成横约4厘米，放入沸水锅煮，用温水清洗。

3 .在干净的锅里放10克水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用大火沸腾，捞取漂浮泡沫，用中火煮约20分钟加入海带块，用大火沸腾10分钟，选择姜片、葱段，用精盐调味。

操作标签:

1 .放入骨头加热水后，较好不要用凉水流血泡。 即使加水也不能用凉水。 否则，肉质会突然冷却，容易紧缩，难以煮。

2 .我建议用比较厚的海带根煮这个汤。 通常在超级水产区可以买到 泡的海带根。 厚海带煮好后口感蓬松，很好吃，但如果喜欢清脆的东西就换个吧。

做法二

材料：

主要材料：猪排

辅助材料：海带、姜、葱、料酒

调味料：食盐

方法：

1、仔排洗干净，锅里放适量清水，放骨头。

2 .大火沸腾后，加入一勺料酒，煮大约两三分钟。 加热水的骨头去除悬浮泡沫，清洗干净。

3、汤锅里放入适量的清水，放入煮过的骨头，放入葱结和一些碎生姜片，大火燃烧后，弱火慢慢炖45到1小时。 (如果你喜欢带骨头的烂东西就炖一个小时)

4 .放入清洗干净的海带结，放点盐，继续炖约15分钟，出锅前用油去除表面的浮油。

小贴士：

1、仔排可以换成普通的排骨，但仔排的肉更软，适合给孩子吃。

煮汤的时候一次加水，但不要放过量，中途尽量不要加水。

菜品特色

根据《本经逢源》，猪肉有“精者补肝益血”的效果。

海带上有“外消瘦瘤、瘰号、痈坏疽、瘘痔，可以治愈”《随息居饮食谱》说。 因此，排骨中配合海带炖制可以消除全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者的痛苦。

海带排骨汤具有甲状腺下降、利尿消肿、富贵病防治、放射性疾病减少、防寒、抗癌防止、补肾养血、滋阴润燥等效果。

海带的营养价值

海藻类的食物中含有很多维生素和矿物质，特别是碘、钙、镁、铁、钾、纳米等矿物质。 碘对身体的热量消耗和新陈代谢 很大作用，可以达到减轻体重控制体型的目的。 海带中含有的钾离子有助于消除身体多水分代谢引 的水肿，改善浮肉修饰曲线，较适合减肥中的模特们吃。

海带的食用禁忌

但是，吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但吃海带需要适量。 不要以海带为主菜每天吃太多。 海带对健康也不好。 海带含有丰富的营养物质，特别是碘、钙和矿物质。 对孕期的你很有益，骨头里蛋白质丰富，也含有钙。

海带排骨汤适宜人群

脾胃虚弱者讨厌食物，湿热痰滞内包者慎重服用，血脂高者不宜多吃。

制作窍门：干海带如何处理

新买的海带通常有很厚的盐，里面夹着很多沙子。 另外，由于海水污染，砷含量很高，必须尽早充分 泡清洗才能烹饪。 把食用海带洗干净后，泡在水里，继续换水，通常在水里泡6个小时以上再做。 但是，如果是能保障质量的无公害海带，就没那么麻烦了。 浸渍时间过长的话，海带中的营养物质也会溶解在水中。

预先用淘米汁发海带。 或者煮海带的时候加入一点碱或苏打水(不要太多)，煮软后，把海带放入冷水中冷却，洗干净后取出来吃。 另外，把揉好的干海带打开放在篮子里晾30分钟左右，用水浸泡一晚。 你可以把海带做得又脆又软又好吃。